Tortellini in brodo/Supă din găină de țară. Crăciunul fără supă nu există. Cel puțin la Bologna. În fapt, pentru extrem de multe familii italiene tortellini..
Sos/Dip de gorgonzola. Dip-ul este un sos dedicat ”înmuierii” pofticioase de legume, fructe, cărnițe și alte alea în ceva aromat. Cât înmoi e treaba ta..
