Legume în ”agrodolce” Agrodolce este un celebru sos italian cu origini siciliene. Se traduce simplu prin ”sos acru-dulce”. ”Agro” înseamnă ”acru”, iar ”dolce” este evident…
Salată boeuf ”Tonnata” Ai gustat sau măcar ai văzut pe meniurile restaurantelor Vittelo Tonnato. Rețeta are la bază mușchi de vită gătit la temperatură mică..
Uova alla greca/Ouă umplute. Aceste ouă cu gust mediteraneean, proaspăt și cuceritor sunt o alternativă la clasicele ouă umplute cu maioneză sau cu pateu. Poți..
Torta Pasqualina/Tartă cu urdă, spanac și ouă întregi
Torta Pasqualina/Tartă cu urdă, spanac și ouă întregi. Această tartă vine din Liguria și este unul dintre felurile de mâncare tradiționale de Paști în Italia…
Supă de alac și fasole/Zuppa di farro e fagioli Această supă tradițională toscană e făcută să încălzească deopotrivă trupul și sufletul. Rudă cu grâul comun,..
Salata Caprese. Deși v-ați aștepta ca această salată simplă și foarte cunoscută să fie una de origine țărănească, istoria culinară italiană ne zice că nu..
Suppli cacio e peppe/Crochete din orez cu brânză maturată și piper
Suppli cacio e peppe/Crochete din orez cu brânză maturată și piper. Suppli sunt o comoară ascunsă a Romei. Carbonara, Cacio e pepe, Amatriciana s-au răspândit..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
