Inspirație Italiană Archives - Pagina 2 din 4

11 aprilie 2020

Torta Pasqualina/Tartă cu urdă, spanac și ouă întregi

Torta Pasqualina/Tartă cu urdă, spanac și ouă întregi. Această tartă vine din Liguria și este unul dintre felurile de mâncare tradiționale de Paști în Italia…

9 aprilie 2020

Doradă cu chipsuri de cartof

Doradă cu chipsuri de cartof. Sigur, toți ne întrebăm de ce să nu consumăm pește autohton. Dacă vorbim despre cel de râu și lac trebuie..

7 aprilie 2020

Paste de post

Paste de post. Ce rămâne cu siguranță abandonat prin frigider și cămară și se aruncă mult mai des decât carnea sunt legumele. La mine mereu..

Desert

4 aprilie 2020

Crema di caffè alla Napoletana

Crema di caffè alla Napoletana. Cum titlul nu cred că are nevoie de traducere, trec la a vă spune că această specialitate este cunoscută la..

30 martie 2020

Salată de cartofi

Salată de cartofi. Sub numele de mai sus am făcut o minunată salată de post foarte aproape de ceea ce denumim noi ”salată orientală”. De..

19 martie 2020

Carbonara cu paste de urzici

Carbonara cu paste de urzici. Bătrânii noștri au avut mereu o obsesie a mâncatului de urzici primăvara și bine făceau. Sunt primele plăntuțe care ne..

16 martie 2020

Linguine cu roșii cherry și mozzarella

Linguine cu roșii cherry și mozzarella. Iată o rețetă simplă, ieftină și extrem de gustoasă, un exemplu perfect pentru ceea ce înseamnă în bucătăria italiană..

Desert

13 martie 2020

Tartă cu cremă de Nutella și mascarpone

Tartă cu cremă de Nutella și mascarpone. E o tartă a cărei cremă este foarte simplu de realizat. Se face la rece mixând toate ingredientele…

10 martie 2020

Grisine torineze cu leurdă și prosciutto

Grisine torineze cu leurdă și prosciutto. Grisinele torineze în sine au o poveste a lor. Se spune că pentru prima dată au fost făcute de..

Desert

8 martie 2020

Biscuiți boabe de cafea

Biscuiți boabe de cafea. Aiasta dragilor e o rețetă foarte simplă și foarte bună lângă cafeaua de dimineață. Italienii au acest obicei de a mânca..

27 februarie 2020

Supă cremă de broccoli

Supă cremă de broccoli. Supa cremă de broccoli e cu adevărat minunată doar când este gătită corect. E important fiecare ingredient pentru a da aroma..

25 februarie 2020

Piept de pui cu sos gorgonzola

Piept de pui cu sos gorgonzola. Puiul cu sos de gorgonzola e o poveste care place aproape tuturor. Atât de mult încât se găsește deja..

3 februarie 2020

Spaghetti Amatriciana

Spaghetti Amatriciana. Ca despre orice rețetă cu rădăcini foarte vechi, și despre Amatriciana se discută foarte mult. Dezbaterea este legată de prezența cepei și/sau a..

31 ianuarie 2020

Paste cu creveți și portocală

Paste cu creveți și portocală Dacă vă plac fructele de mare e musai să încercați această rețetă. Cu mâna pe inimă vă spun că am..