Restaurante cu stele Michelin în Italia. Omulețul Michelin sărbătorește anul acesta 123 de ani de existență. Italia își reconfirmă cele 11 restaurante cu 3 stele..
Carnavalul de la Veneția. Care sunt preparatele tradiționale. Multe le găsim și în bucătăria românească. Toți știm despre Veneția că e plină de canale, de..
Bombardino rețeta originală și povestea băuturii care încălzește iarna. O bombă calorică și alcoolică, cu care te poți încălzi și la cele mai înalte cote…
Ce e bottarga. Bottarga sunt icre, de obicei de chefal sau ton, prezervate prin presare, sărare și uscare la soare sau prin afumare. Botarga, caviarul sard..
Lido di Jesolo este una dintre cale mai spectaculoase stațiuni de pe malul italian al Adriaticii. Aflată în imediata apropiere a Veneției oferă pe lângă..
Anșoa/Acciughe/Alici/Anchovies. Sub toate aceste denumiri se ascunde același peștișor cu gust pregnant de mare, folosit din cele mai vechi timpuri atât proaspăt cât mai ales..
Când mănâncă un italian? Știm deja că fiecare țară își are specificul ei în ceea ce privește mesele principale și secundare ale zilei, conținutul lor..
Smântâna de gătit, înger și demon/ Panna da cucina
Smântâna de gătit, înger și demon/ Panna da cucina? De ceva vreme circulă prin lumea bucătarilor și a pasionaților de nutriție opinia conform căreia smântâna..
