Italia Archives - Pagina 2 din 6

22 februarie 2022

Ce este semola

Ce este semola? Făina este celula primară a alimentației noastre. În ziua de azi suntem foarte atenți la ceea ce mâncăm. Acest lucru ne-a determinat..

18 februarie 2022

Paste cu ton și lămâie

Paste cu ton și lămâie. Am găsit rețeta aceasta pe un site italian la categoria ”Rețete de la cititori”. Inițial am ales să mi-o prezint..

17 februarie 2022

Paste cu broccoli

Paste cu broccoli. Pastele cu broccoli au un gust proaspăt, puternic aromat și picant. Ele sunt doar o consecință veselă a pastelor aglio, olio și..

16 februarie 2022

Restaurante cu stele Michelin în Italia

Restaurante cu stele Michelin în Italia. Omulețul Michelin sărbătorește anul acesta 123 de ani de existență. Italia își reconfirmă cele 11 restaurante cu 3 stele..

Articole

11 februarie 2022

Cine a fost Sfântul Valentin

Cine a fost Sfântul Valentin. Inimioare, ciocolată, îngerași și trandafiri. Fete cochete și băieți trași la patru ace, cocktailuri nou inventate, meniuri speciale, muzică, așteptări..

15 aprilie 2020

Agnello in umido/Tocană de miel cu mini-bulzuri

Agnello in umido/Tocană de miel cu mini-bulzuri. Această tocană de miel cu măsline și capere este o alternativă la clasica friptură pe care noi, românii..

Ingrediente și tehnici

13 aprilie 2020

Gnocchetti sardi

Gnocchetti sardi. Sardinia e și nu e Italia. Depinde pe cine întrebi. Astăzi vorbim doar un strop despre paste. Deși pastele sunt foarte prezente în..

11 aprilie 2020

Torta Pasqualina/Tartă cu urdă, spanac și ouă întregi

Torta Pasqualina/Tartă cu urdă, spanac și ouă întregi. Această tartă vine din Liguria și este unul dintre felurile de mâncare tradiționale de Paști în Italia…

9 aprilie 2020

Doradă cu chipsuri de cartof

Doradă cu chipsuri de cartof. Sigur, toți ne întrebăm de ce să nu consumăm pește autohton. Dacă vorbim despre cel de râu și lac trebuie..

7 aprilie 2020

Paste de post

Paste de post. Ce rămâne cu siguranță abandonat prin frigider și cămară și se aruncă mult mai des decât carnea sunt legumele. La mine mereu..

Desert

4 aprilie 2020

Crema di caffè alla Napoletana

Crema di caffè alla Napoletana. Cum titlul nu cred că are nevoie de traducere, trec la a vă spune că această specialitate este cunoscută la..

2 aprilie 2020

Involtini de porc cu leurdă

Involtini de porc cu leurdă. Involtini sunt în fapt niște rulouri. Ca să înțelegeți mai bine și să și râdeți un pic învățând italiana de..

1 aprilie 2020

Ragu napoletano rețeta neoriginală

Ragu napoletano rețeta neoriginală. Astăzi vă prezint în premieră o rețetă italiană neautentică, neoriginală, neștiută de la un bucătar pe care l-am cunoscut în gară..

30 martie 2020

Salată de cartofi

Salată de cartofi. Sub numele de mai sus am făcut o minunată salată de post foarte aproape de ceea ce denumim noi ”salată orientală”. De..

Desert

28 martie 2020

Cupă de iaurt cu lămâie

Cupă de iaurt cu lămâie. Iaurturile cu citrice sunt o poveste de care ne-am îndrăgostit de foarte multă vreme. În fiecare vară petrecută în Italia..

Etichetă: Italia