Pici toscani cu usturoi verde. Pici sunt niște spaghete mai groase, preparate manual. Fac parte din ceea ce se numește în Italia ”cucina povera”, tradus..
Risotto ai funghi porcini/Risotto cu hribi. Celebrul risotto cu hribi este la bază o mâncare de toamnă, momentul în care aceste ciuperci miraculoase sunt în..
Tagliatelle cu hribi/Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle cu hribi/Tagliatelle ai funghi porcini. Aceste paste învăluite într-un sos cremos și extrem de aromat cu parfum de pădure sunt extrem de des cerute..
Suppli cacio e peppe/Crochete din orez cu brânză maturată și piper
Suppli cacio e peppe/Crochete din orez cu brânză maturată și piper. Suppli sunt o comoară ascunsă a Romei. Carbonara, Cacio e pepe, Amatriciana s-au răspândit..
Piure din cartofi copți. Cu siguranță fiecare dintre noi apreciem mult mai mult gustul cartofului copt decât al celui fiert. Organismul nostru se dovedește și..
Penne all’Arrabbiata. Pastele arrabbiata nu există! Iată un bun punct de plecare în a înțelege că bucătăria italiană are ”fazele ei fixe”, așa cum și..
Paste cu legume/Pappardele Norma al forno. Ultimele legume din toamnă sunt parcă mai încărcate de aromă decât oricând. Parcă în trupurile mici și pline de..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
