Tagliatelle cremoase cu urdă și ciuperci Aceste tagliatelle cu urdă și ciuperci sunt cremoase, bune de să le pui pe rănile sufletului, simple și delicate…
Legume în ”agrodolce” Agrodolce este un celebru sos italian cu origini siciliene. Se traduce simplu prin ”sos acru-dulce”. ”Agro” înseamnă ”acru”, iar ”dolce” este evident…
Salată boeuf ”Tonnata” Ai gustat sau măcar ai văzut pe meniurile restaurantelor Vittelo Tonnato. Rețeta are la bază mușchi de vită gătit la temperatură mică..
Fettuccine Alfredo. Pentru americani Fettuccine-le Alfredo sunt un simbol al Italiei. Cum și de ce povestim după rețetă. Acum îți spun doar că provin din..
Paste cu chifteluțe. Dacă viața îți lasă câteva chifteluțe de la prânz sau cină, trebuie să încerci pastele astea. Nu sunt ”Spaghetti with meatballs”, preferatele..
Carbonara cu cârnați O carbonara plină de savoarea cârnatului proaspăt, dar cu aceeași cremozitate a rețetei originale. Nu zic că varianta cunoscută și iubită unanim..
Carbonara cu creveți. E plină de savoarea mării, parfumată cu piper și învăluită de cremozitatea specifică pastelor Carbonara. Rețeta e opera unui ilustru neamintit. I-a..
Gnocchi alla sorrentina. O rețetă cu gust puternic mediteraneean, proaspătă și plină de parfumul vacanțelor italiene. Marele Vanghelie spunea: ” Nu există fiinţă umană, fie..
Risotto cu ficăței ”Cici”. Cremos și delicat, dulce și învăluitor. Așa poate fi descris cel mai bine acest risotto răspândit pe întreg teritoriul Italiei. E..
