Skip to content
  • ACASA
  • INSPIRAȚIE ITALIANĂ
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Costin Bărbuț

INSPIRAȚIE ITALIANĂ

  • MÂNCĂRURI
    • Aperitiv
    • Salate
    • Paste
    • Pește
    • Carne
    • Fără carne
  • DESERT
  • INGREDIENTE ȘI TEHNICI
    • Legume
    • Brânzeturi
    • Mezeluri
    • Tehnici
  • ARTICOLE
    • Articol de opinie
    • Călătorie
    • Advertorial
  • FOTOGRAFIE CULINARĂ
PeperonataP
Categories
  • Fără carne
  • Garnituri
  • Mâncăruri
28 octombrie 2020

Peperonata

Peperonata e o mâncărică rapidă de ardei în stil italian. Gustul dulce și parfumat o face preferata multora. Familia mea o adoră! Peperonata e în..

Read More
S
Categories
  • Mâncăruri
  • Paste
  • Pește
26 mai 2020

Spaghete alla Puttanesca

Rețeta de spaghete alla Puttanesca este una simplă și în principiu ieftină, dar e atât de iubită încât e prezentă pe meniul oricărui restaurant italian..

Read More
Chifteluțe cu sos în stil italianC
Categories
  • Carne
  • Mâncăruri
7 mai 2020

Chifteluțe cu sos în stil italian

Am făcut aceste chifteluțe cu sos în stil italian fără să mă inspir dintr-o rețetă anume, de aici și titlul. Au apărut în ultima vreme..

Read More
Kugel de cartofiK
Categories
  • Aperitiv
  • Fără carne
  • Garnituri
  • Mâncăruri
30 aprilie 2020

Kugel de cartofi

Am ales să vă povestesc rețeta de Kugel de cartofi, dar există și Kugel cu tăiței sau cu amestec de legume. Kugel înseamnă în Yiddish..

Read More
Pizza cu ton și ceapăR
Categories
  • Mâncăruri
  • Pizza
28 aprilie 2020

Rețetă de pizza

Aceasta e o rețetă de pizza ușor de făcut acasă. Crezul meu în ceea ce privește pizza este că aceasta se mănâncă la pizzerie. Dacă..

Read More
Prăjitură cu urdă IP
Categories
  • Desert
26 aprilie 2020

Prăjitură cu urdă I

Am denumit-o ”Prăjitură cu urdă I” deși în italiană este ”Torta con ricotta” din două motive. În primul rând pentru că nu o să fie..

Read More
Aripioare condimentate cu cartofi zdrobițiA
Categories
  • Carne
  • Mâncăruri
23 aprilie 2020

Aripioare condimentate și cartofi zdrobiți la cuptor

De ce aripioare condimentate și cartofi zdrobiți la cuptor? Toți iubim aripioarele de pui și sunt foarte multe moduri de preparare și condimentare. Pot fi..

Read More
Pasta ncasciataP
Categories
  • Carne
  • Mâncăruri
  • Paste
21 aprilie 2020

Pasta ncasciata

Pasta incaciata o incasciata e o rețetă tipică siciliană care se finalizează în cuptor. În plus, vă va ajuta să ”scăpați” într-un mod spectaculos de..

Read More
Tiramisu cu fructeT
Categories
  • Desert
18 aprilie 2020

Tiramisu cu fructe

Înainte de rețeta de tiramisu cu fructe, câteva cuvinte. Tiramisu înseamnă de fapt în italiană ”Trage-mă sus”, adică ”Ridică-mă”, de unde și accentul logic pe..

Read More
Gnocchetti cu sos și carne de oaieG
Categories
  • Carne
  • Mâncăruri
  • Paste
16 aprilie 2020

Gnocchetti al ragu con pecora/Gnocchetti cu sos și carne de oaie

Știu că o bună parte dintre români nu se ating de carnea de oaie sau miel. Mă rog, e o chestiune de gust în care..

Read More
Agnello in umido/Tocană de miel cu mini-bulzuriA
Categories
  • Carne
  • Mâncăruri
15 aprilie 2020

Agnello in umido/Tocană de miel cu mini-bulzuri

Această tocană de miel cu măsline și capere este o alternativă la clasica friptură pe care noi, românii o facem doar de Paști. E păcat..

Read More
Gnocchetti sardiG
Categories
  • Ingrediente și tehnici
13 aprilie 2020

Gnocchetti sardi

Sardinia e și nu e Italia. Depinde pe cine întrebi. Astăzi vorbim doar un strop despre paste. Deși pastele sunt foarte prezente în insulă, forma..

Read More
Torta Pasqualina/Tartă cu urdă, spanac și ouă întregiT
Categories
  • Aperitiv
  • Fără carne
  • Mâncăruri
11 aprilie 2020

Torta Pasqualina/Tartă cu urdă, spanac și ouă întregi

Această tartă vine din Liguria și este unul dintre felurile de mâncare tradiționale de Paști în Italia. Ca și Pasca, îndeplinește un rol de mâncare..

Read More
Doradă cu chipsuri de cartofD
Categories
  • Mâncăruri
  • Pește
9 aprilie 2020

Doradă cu chipsuri de cartof

Sigur, toți ne întrebăm de ce să nu consumăm pește autohton. Dacă vorbim despre cel de râu și lac trebuie spus că gustul este substanțial..

Read More
Paste de postP
Categories
  • Fără carne
  • Mâncăruri
  • Paste
7 aprilie 2020

Paste de post făcute cum trebuie

Ce rămâne cu siguranță abandonat prin frigider și cămară și se aruncă mult mai des decât carnea sunt legumele. La mine mereu se strică o..

Read More

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 7
  • Next »

By Category:

Follow

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Back to Top
  • ACASĂ
  • Inspirația Italiană
  • REȚETE
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
© 2021 Costin Bărbuț. Made with love by Pixelgrade.

Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Menu